LR+LR+Essen in Brandenburg
: Das ergeben Restaurant-Kontrollen in Dahme-Spreewald

Lebensmittelkontrolleure stoßen immer wieder auf Mängel in Restaurants, Kantinen und Cafés in Dahme-Spreewald – bei fast jeder fünften Kontrolle. Das sind die Probleme. So erkenne ich eine saubere Gaststätte.
Von
Terence Lee
Lübben
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Temperaturprüfung von Fleischwaren durch einen Kontrolleur: Im Landkreis werden pro Jahr etwa 1200 Proben physikalisch oder chemisch analysiert.

ARCHIV - 29.03.2012, Baden-Württemberg, Mannheim: Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft bei einer Betriebskontrolle die Temperatur einer Fleischware.    (zu dpa "Foodwatch: Jede dritte Lebensmittelkontrolle in Deutschland fällt aus") Foto: Uwe Anspach/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft bei einer Betriebskontrolle die Temperatur einer Fleischware. (Symbolfoto)

Uwe Anspach/dpa