E-Paper

Bewusst genießen

Von der Lausitz bis zur Uckermark, vom Havelland bis ins Oderbruch - Wir zeigen die kulinarische Seite unserer Heimat.

Zum Newsletter Guten Appetit, Brandenburg! Zum Podcast Brandenburg, lass uns über Essen reden
Als Abonnent der gedruckten Zeitung lesen Sie alle Inhalte auf kostenlos!

Einmal registriert, überall lesen – auch unterwegs. Sie benötigen Hilfe bei der Registrierung? – rufen Sie uns an: 0800 2002345

Alles zum Fokus Bewusst genießen

LR+LR+ Café in Finsterwalde
So läuft das glutenfreie Catering von „Beans and Cakes“

Melanie Lehmann führt das Café „Beans and Cakes“ in Finsterwalde seit Januar. Sie hat erste Catering-Aufträge. Was beliebt und wo Luft nach oben ist.

Wildau

LR+LR+ Gans und Ente zu Weihnachten
Das kostet der Braten 2026 von Lausitzer Bauern

Gänsebraten aus der Region zu Weihnachten war nie so günstig wie im Supermarkt. So beeinflussen Geflügelpest und steigende Kosten die Preise im Jahr 2026.

Kolkwitz

LR+LR+ Ananas aus Sachsen
Wie aus Muskauer Parkfrucht ein besonderer Likör wird

Ananas aus Sachsen? Im Muskauer Park wachsen die exotischen Früchte in der Schlossgärtnerei – ganz nach historischer Tradition. Heute werden die Früchte zu einem besonderen Ananaslikör verarbeitet.

Bad Muskau

LR+LR+ Einkaufen in Cottbus
Käse, der nicht nach Supermarkt schmeckt - was Wochenmarkt kann

Was im Supermarkt selten ist, gehört auf dem Wochenmarkt in Cottbus dazu: Heumilch- und Rohmilchkäse aus kleiner Herstellung. Händlerin erklärt, was den Unterschied macht.

Cottbus

LR+LR+ Slush-Eis in Berlin
Warum die süßen Getränke krank machen können

Das Landeslabor Berlin-Brandenburg hat Proben von Slush-Eis untersucht und teilweise hohe Werte von Glycerin gefunden. Was Eltern wissen sollten.

Berlin

LR+LR+ Bäckerei in Märkisch Buchholz
In diesem Café gibt es Brot und Kuchen nicht von der Stange

Die Bäckerei und Café zur alten Ölmühle in Märkisch Buchholz setzt auf traditionelles Handwerk. Welche Brote und Kuchen es so nur hier gibt.

Märkisch Buchholz
Guten Appetit, Brandenburg!
Jeden zweiten Donnerstag um 16.00 Uhr
Von der Lausitz bis ins Oderbruch, vom Havelland bis in die Uckermark – Brandenburg ist keineswegs die kulinarische Wüste, als die das Land oft geschmäht wird.
Mit der Anmeldung erkläre ich mein Einverständnis zur Auswertung meiner Nutzungsdaten. Widerruf und Datenschutz

Brandenburg

LR+LR+ Bohnen in Brandenburg
Forscher testen in Müncheberg Protein-Booster von morgen

Der Protein-Hype könnte bald aus neuen Quellen bedient werden: Trockenbohnen aus Brandenburg. Das Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung in Müncheberg prüft, wie sie regional wachsen.

Müncheberg

LR+LR+ Chili-Fest in Berlin 2026
Ketchup zum Grillen? Eine Chilisauce kann mehr

Chili mit Pfirsich oder mit Pflaume – die Pflanze kann mehr als nur scharf sein. Beim Chili-Fest in Berlin haben kleine Hersteller gezeigt, was geht.

Berlin

Foodie-Podcast aus Brandenburg
Warum diese Fleischerei einen anderen Weg geht

Olaf Mahr verarbeitet in der „Hall of Meat“ in Wildau ganze Tiere. Kein Abfall, ist sein Ziel. Wie Kunden profitieren, erklärt er im Foodie-Podcast.

Wildau

LR+LR+ Supermarkt in Brandenburg
Edeka, Rewe, Aldi, Kaufland suchen Platz für neue Läden

Kaufland, Rewe, Aldi und Co. wollen in Brandenburg bauen. Das ist auch gut für Menschen auf dem Land. Die Konzepte für einen Supermarkt gehen in neue Richtungen. Bäcker und Fleischer spielen eine Rolle.

Hannover

Foodie-Podcast aus Brandenburg
Warum Ziegenkäse nicht streng schmecken muss

Die Ziegenkäserei Karolinenhof in Kremmen ist einen Ausflug wert. In unserem Foodie-Podcast erklären die Chefinnen, was ihren Käse ausmacht.

Oranienburg

Essen in Berlin
Lohnt sich ein Mittagessen im Wintergarten Varieté?

Das Wintergarten Varieté in Berlin lockt nicht nur mit bunten Shows. Im Bistro gibt es Mittagessen zu fairen Preisen. Was es damit auf sich hat.

Berlin

Cottbus-Spree-Neiße

LR+LR+ Gemüse aus dem Spreewald
Was steckt im lila Blumenkohl vom Markt in Cottbus?

Auf dem Wochenmarkt vor der Stadthalle in Cottbus sticht frischer lila Blumenkohl aus dem Spreewald ins Auge. Gemüse jetzt gefärbt? Kunden staunen. Das hat es mit dem Wagnis für die Küche auf sich.

Cottbus/Vetschau

LR+LR+ Essen in Spremberg
Das ist der heißeste Geheimtipp bei der Wurst in der Lausitz

Für ehrliches Handwerk und eine Kesselwurst stehen Kunden in Spremberg gern freiwillig Schlange. Und Fleischermeister Joachim Kantor (63) liefert. Immer donnerstags.

Spremberg

LR+LR+ Einkaufen in Cottbus
Neuer Verkaufsautomat in Ströbitz mit regionalen Spezialitäten

Brot, Eier, Milch oder Leinöl – notfalls auch mitten in der Nacht: Zwei Cottbuser Unternehmer probieren in Ströbitz etwas Neues. Was bieten sie im Verkaufsautomaten an?

Cottbus

LR+LR+ Bäcker in Guben
Deshalb kommen drei Bäckereien von der Neiße so gut an

Drei Bäcker aus Guben punkten bei ihren Kunden. So gut, dass sie zu den Besten der Region gehören. Einer landet sogar auf dem Treppchen. Welche Produkte werden besonders häufig gelobt?

Guben

LR+LR+ Wein bei Guben
Dieser Winzer hat einen Tropfen für jeden Geschmack

Wein aus Brandenburg ist weiter eine Nische. Ein Besuch beim Weingut Guben-Grano zeigt  Unterschiede zu Traditions-Weingebieten. Aber auch das Potenzial.

Grano

LR+LR+ Essen in Cottbus
Neues Restaurant - „Dieses Konzept gab es bisher nicht“

Mit „BBQ & Hotpot“ hat in der Marktstraße in Cottbus ein neues vietnamesisches Restaurant eröffnet – mit einem ganz neuen Konzept. Was steckt dahinter?

Cottbus

Elbe-Elster

LR+LR+ Streetfood-Festival in Brandis
Event geht in nächste Runde - was 2027 anders werden soll

Die Premiere lockte mehr als 1000 Besucher nach Brandis bei Schönewalde/Elster. Das Streetfood-Festival kehrt 2027 zurück und soll in einigen Punkten weiterentwickelt werden.

Herzberg

LR+LR+ Apfeltag 2026 in Döllingen
Mehr Pomologen als Äpfel und tödliche Pilze

Der 31. Apfeltag in Döllingen wird von den Besuchern überrannt. Die Organisatoren haben Fachleute eingeladen, die über alte Sorten grübeln. Warum der Apfelschwemme eine Flaute folgt und ein Tipp.

Döllingen

Oktoberfest in Finsterwalde 2026
Dieses Ehepaar holt die Wiesn ins Brauhaus

Hinter dem Oktoberfest im Brauhaus in Finsterwalde steckt ein Ehepaar. Warum sie das beliebte Volksfest herholen und was es dort zu entdecken gibt.

Finsterwalde

Essen bei Schönewalde
Das erwartet Besucher zum ersten Streetfood‑Festival

Wie weit sind die Vorbereitungen für das erste Streetfood‑Festival in Brandis bei Schönewalde/Elster? Welche Angebote warten auf die Besucher, und sind alle organisatorischen Fragen geklärt?

Brandis/Schönewalde

Foodie-Podcast aus Brandenburg
Wie ein Verein Bauern und regionales Essen fördert

Der Verein Slow Food fördert sauber und fair hergestelltes Essen. Im Foodie-Podcast klären wir, was das bedeutet – und welche Region dabei vorn liegt.

Frankfurt (Oder)/Finsterwalde

LR+LR+ KochWerk Lausitz
Dieses Kochbuch bringt Dörfer übers Essen unkompliziert zusammen

Das Projekt KochWerk Lausitz hat Dörfer in der Lausitz über gemeinsames Kochen und Essen vereint. Die Rezepte hat es veröffentlicht. Was daran reizvoll ist.

Annahütte

Seenland

LR+LR+ Deutsch-polnische Genussregion
Jetzt werden die ersten Partner gesucht

Von Weißwasser bis Zgorzelec soll eine deutsch-polnische Genussregion entstehen. Erste Partner stehen fest, weitere werden gesucht. Doch was steckt hinter dem Projekt und wer kann mitmachen?

Görlitz

LR+LR+ Essen aus Brandenburg
Diese besonderen Lebensmittel kaufen Sterneköche regional

Ein Trend in Sternerestaurants in Berlin geht zu regionalen Lebensmitteln. Darunter auch Exoten. Was auf die Teller kommt und welche Hindernisse es gibt.

Hermsdorf/Berlin

LR+LR+ Essen in Hoyerswerda
Wie es mit dem Café Rosali in der Altstadt weitergeht

Das Café Rosali ist eine feste Adresse für Frühstück in der Altstadt von Hoyerswerda. Seit 2017 gibt es den Laden, doch wie lange noch?

Hoyerswerda

LR+LR+ Essen in Hoyerswerda
Restaurant Taumii verlässt die Altstadt und zieht hierhin

Das bekannte Asia-Restaurant Taumii bekommt in Hoyerswerda einen neuen Standort. Noch in diesem Jahr soll der Umzug erfolgen. Aus einem konkreten Grund.

Hoyerswerda

LR+LR+ Pizza in Weißwasser
„Matze’s“ jetzt komplett digital - wie Kunden davon profitieren

Die Pizza-Manufaktur „Matze’s“ in Weißwasser hat den Betrieb komplett digitalisiert. Was sich der Inhaber von diesem Schritt verspricht und was die Kunden davon haben.

Weißwasser

LR+LR+ Lausiko’s in Peickwitz
Dieser Gin ist weltweit einmalig

Wolfgang Mattheus stellt bei Senftenberg ungewöhnliche Lebensmittel her. Für seinen neuen Gin experimentiert er mit einer ganz besonderen Zutat.

Peickwitz

Spreewald

LR+LR+ Essen in Lübbenau
Mit diesen Kuchen kommt der Spätsommer zurück

Die Tage werden kühler, aber Kuchen geht im Spreewald immer. Drei Tipps in Lübbenau für alle, die sich über Spätsommer im Café oder in der Sonne freuen.

Lübbenau

Essen für Kinder
So geht moderne Küche in Kita und Schule

Die Qualität von Essen in Kita und Schule ist oft umstritten. Im Foodie-Podcast gibt „Kantine Zukunft“ Tipps, wie Großküchen lecker und preiswert kochen.

Frankfurt (Oder)

LR+LR+ Mutschenhof in Lehde
Dieser Hofladen im Spreewald bietet auch Seltenes vom Tier

Der Mutschenhof in Lehde im Spreewald verkauft Fleisch und Wurst aus den eigenen Tieren. Geschlachtet wird ab Herbst. Dann gibt es auch Ungewöhnliches.

Lehde

Kartoffelbrunch in Luckau
Das kosten die Spezialitäten bei der Party auf dem Markt

Der Kartoffelbrunch in Luckau ist ein Fest für Genießer. Vereine servieren zahlreiche Kartoffelgerichte. Das Angebot und die Preise im Überblick.

Luckau

LR+LR+ Eis essen im Spreewald
Welche besonderen Sorten es nur in Schlepzig gibt

Reuners Hofgarten in der Stork Club Whiskey Destillerie in Schlepzig bietet hausgemachtes Eis in Sondersorten. Was es gibt und wie es hergestellt wird.

Schlepzig

LR+LR+ Essen im Spreewald
Drei Tipps für Frühstück im Spreewald

Frühstück im Café, wie in der Großstadt, ist im Spreewald rar. Drei Tipps für Orte, an denen Gäste fündig werden.

Lehde/Lübben

LR Online folgen

Auf Instagram folgen Auf Whatsapp folgen