Essen in Senftenberg: Das Gänsebraten-Geheimnis, und warum hier alle hinwollen
Essen in SenftenbergEine Almhütte in der Lausitz, Zwölf-Stunden-Gänse und ein ungewöhnliches Gastro-Imperium: Wie das Senftenberger „Stadl“ allen Insolvenz-Stürmen trotzte – und was hinter den Kulissen passiert.
Bereit für die Gänse-Saison: Restaurantleiter Martin Pielucha (35) und Azubine My Nguyen (22) präsentieren im urigen Ambiente des Senftenberger „Stadl“ das traditionelle Martinsgans-Gericht mit geschmorter Keule, Klößen und Rotkohl.
Rita Seyfert
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