Restaurant in Senftenberg: Rangeln um Kellner und Köche – wie das Personal gehalten wird
Restaurant in SenftenbergUm Mitternacht könnten die Kellner und Köche eigentlich jubeln. Der Tariflohn soll ab 2024 steigen. Doch die Branche ist arg gebeutelt, viele Servicekräfte verdienen nur knapp überm Mindestlohn. Und jetzt steigt auch noch die Mehrwertsteuer.
Prosit Neujahr 2024! Mit dem Feuerwerk zum Jahreswechsel könnten die Köche und Kellner eigentlich auf die Anhebung der Tariflöhne um 20 Prozent in tarifgebundenen Unternehmen anstoßen. Doch die meisten Gastro-Unternehmen lehnen eine Tarifbindung ab.
dpa/Jean-Christophe Bott