Foodie-Podcast aus Brandenburg: Welche Weine es gibt und wie sie schmecken
Der Anbau von Wein ist in Brandenburg weiter eine Nische. Sorten, die hier gut gedeihen, kennen viele Menschen nicht. Schmecken sie trotzdem? (Symbolbild)
Sandra Ketterer- Podcast testet Weine aus Brandenburg – Qualität überzeugt trotz Nischenstatus.
- Weingüter Wobar (Großräschen) und Wolkenberg testen pilzwiderstandsfähige Rebsorten.
- Sorten wie Solaris und Cabernet franc kommen mit Klimawandel besser zurecht.
- Weine reichen geschmacklich von fruchtig bis vegetativ – Preise höher als in großen Anbaugebieten.
- Neue Folge des Podcasts „Brandenburg, lass uns über Essen reden“ auf Spotify & Co. verfügbar.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Brandenburg ist kein offizielles Weinanbaugebiet. Trotzdem gibt es auch in der Region vereinzelt Winzer. Lange belächelt, werden ihre Produkte langsam beliebter. In manchen regionalen Supermärkten stehen sie inzwischen im Regal. Auch das ein oder andere Restaurant hat sie auf der Karte. Grund genug für uns, in unserem Podcast „Brandenburg, lass uns über Essen reden“ einige der Weine zu testen und Informationen über den Anbau zu sammeln.
Die meisten der bekannteren Winzerinnen und Winzer befinden sich in der Lausitz, darunter das Weingut von Andreas und Cornelia Wobar in Großräschen und das Weingut Wolkenberg von Bettina Muthmann. Deswegen haben wir drei ihrer Weißweine getestet, einen Solaris von 2020 und einen Cabernet franc von 2020 von Wobar sowie die Cuvée „Wochenende“ von Wolkenberg.
Wein in Brandenburg: Viele Menschen kennen hiesige Rebsorten nicht
Das Weingut Wobar setzt ausschließlich auf Rebsorten, die widerstandsfähiger gegen typische Pilze sind, die Weinreben befallen können. Diese Züchtungen werden zwar inzwischen von vielen Winzern angebaut. Sie sind in der Öffentlichkeit aber immer noch eher unbekannt.
Cornelia Wobar aus Großräschen ist Winzerin aus Leidenschaft. Sie ist auch Expertin für pilzwiderstandsfähige Rebsorten. (Archivbild)
Sandra Ketterer„Die alten Rebsorten werden irgendwann nicht mehr funktionieren“, sagt Lisa. Die in Deutschland beliebte Weißwein-Rebsorte Riesling brauche zum Beispiel immer Kälte und Wärme im richtigen Verhältnis und zur richtigen Zeit. „Das ist eine Rebsorte, die auf unsere klassischen Jahreszeiten angewiesen ist.“ Solaris oder Cabernet franc dagegen kämen mit dem Klimawandel und dem aktuellen Klima in Brandenburg besser zurecht.
Wobar und Wolkenberg – fruchtig bis vegetativ
Von der Qualität der drei exemplarisch getesteten Weine sind wir beide sehr angetan. Die Weine rangieren von fruchtig bis vegetativ. Einer könnte gut zu scharfem Essen passen, ein anderer macht Lust auf einen entspannten Abend auf der Terrasse.
Was man auch wissen muss: Die Flaschen sind teurer als Produkte aus großen Anbaugebieten.
Die Gründe dafür und mehr Informationen über Brandenburger Winzer gibt es in der neuen Podcast-Folge. Der Podcast von LR und MOZ erscheint alle zwei Wochen, immer donnerstags, kostenfrei auf zahlreichen gängigen Plattformen, darunter Spotify und Apple Podcasts. Hören Sie rein.
Brandenburg, lass uns über Essen reden – der Podcast
Alle zwei Wochen sprechen Lisa Voigt und Sandra Ketterer in Brandenburg, lass uns über Essen reden darüber, wo man richtig gut essen kann. Was gibt es Neues von der Gastronomie, Landwirtschaft und Produzenten im Land Brandenburg? Was hat Genießen mit Erinnern zu tun? Die beiden Food-Reporterinnen von MOZ.de und LR.de gucken in die Töpfe, nehmen ihre Hörer*Innen mit aufs Feld oder berichten aus der Backstube. Was tut sich in Sachen Genuss und Küche in Brandenburg und wo soll es hingehen? Der Podcast mit Biss auf allen gängigen Plattformen wie Apple Podcasts oder Spotify.
