Essen in Großräschen: Lafer-Schüler Justin Schüßler wagt Neustart auf dem Markt
Essen in GroßräschenVon Spitzenkoch Johann Lafer zum eigenen Herd am Markt: Justin Schüßler bringt frischen Wind nach Großräschen. Doch sein Konzept bricht mit fast allen Regeln der Branche.
Justin Schüßler ist glücklich: Er will mitten in Großräschen etwas Neues wagen: An prominenter Stelle – auf dem Markt – soll bald sein Restaurant mit dem Namen „Vasuna flair“ eröffnen.
Silke Wentingmann-Kovarik