Personalnot in der Gastronomie: Wenn die Küche im Spreewald kalt bleibt
Personalnot in der GastronomieDer Spreewald ist bei den Touristen beliebt. Doch während die Gäste zahlreich im Sommer in die Region kommen, verlieren die Gastronomen ihr Personal. In manchen Gaststätten bleibt die Küche deshalb mittags kalt.
Wenn Kellner und Köche fehlen, legen die Wirte mehr Ruhe- und kürzere Öffnungszeiten ein.
Patrick Seeger | dpa
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