Schon mehr als 100 Jugendliche haben im Schloss Lübbenau seit 1992 einen gastronomischen Beruf erlernt. Das zu schaffen, war für Leon Gaston Lehmann aber wahrscheinlich eine noch größere Herausforderung als für all seine Vorgänger. Denn er kam nicht mit Abitur oder Realschulabschluss ins Schlo...