Ein braun angelaufener Sellerie? Eine angeschnittene und angetrocknete Möhre? Mehlig gewordene Äpfel? Diese Zutaten müssen nicht im Müll landen. Stattdessen kann daraus mit etwas Geschick und dem richtigen Rezept noch ein kleines Menü werden. Obendrauf kann das lecker sein - und sogar gesund. D...
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