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Lausitzer Zukunftsvisionen: Algenbrot und Insektenburger? – Was wir in der Zukunft essen werden
Die Weltbevölkerung wächst, der Klimawandel schreitet voran. Um die Ernährung künftig zu sichern, sind Landwirtschaft und Industrie zum Umdenken gezwungen. In der Lausitz werden neue Nahrungsquellen erforscht. Werden Algen zum Superfood der Zukunft?
Tischlein deck dich anno 2050 – Was kommt in der Zukunft auf die Teller, damit Menschen satt werden? Das Brot ist aus Algen gebacken und der Burger aus Insekten gepresst. Im heimischen Bioreaktor, der inzwischen zur Grundausstattung in jeder Küche gehört, wächst das Schnitzel in der Petrischale...
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