Weil Insekten eine bessere Ökobilanz haben als Schwein und Rind, sollen zunehmend diese tierischen Eiweiße durch Insekten ersetzt werden. Frittierte Mehlwürmer und Heuschrecken gibt es schon. Die EU erlaubt nun, dass künftig bis zu fünf Prozent Pulver, hergestellt aus Grillen und den Larven der...