Insekten in Lebensmitteln: Grillen und Käfer in Brot und anderen Speisen in Elbe-Elster?
Insekten in LebensmittelnEkelhaft oder sinnvoll? Insekten-Mehl dürfe künftig EU-weit Lebensmitteln und Speisen zugegeben werden. Ein Bäcker aus Wahrenbrück und ein Koch aus Zeischa haben dazu eine klare Meinung.
Astrid Dehnz, Chefin des Gasthofes Zum Elstertal in Zeischa, und Koch Michael Ihlo setzen auf bewährte Zutaten. Hier bei der Suppenmeile in Elsterwerda.
Manfred Feller