Essen in Elbe-Elster: Mehlwurmpulver in Brot und Kuchen? Bäcker beziehen Stellung
Essen in Elbe-ElsterDiese Diskussion rund um unsere Ernährung erhitzt die Gemüter: Wird es bald Mehlwurmpulver in unseren Backwaren geben? Bäcker und Konditoren aus Elbe-Elster beziehen Stellung.
Mehlwürmer, also die Larven des Mehlkäfers, stehen als Nahrungsmittel zur Diskussion. Eine neue EU-Richtlinie hat UV-bestrahltes Mehlwurmpulver zugelassen und sorgt damit für viel Aufregung. Denn dieses Pulver kann auch in Broten und Torten zum Einsatz kommen. Wie stehen Bäcker und Konditoren aus Elbe-Elster zum Mehlwurmpulver?
Bernd Weißbrod/dpa