Immer öfter entscheiden sich Menschen für eine vegane Ernährung ganz ohne tierische Produkte. Ethische und gesundheitliche Gründen spielen dabei eine Rolle. Wie sehen Sie diesen Trend als Ernährungsberaterin?Marwitz Bei der Forsa-Umfrage zum Ernährungsreport 2019 gab nur ein Prozent der Befrag...