Essen in Cottbus: Gourmet-Restaurant Lou geht auf Reisen – und überrascht seine Gäste
Essen in CottbusDas Cottbuser Edel-Restaurant Lou hat sein Zuhause im Cavalierhaus im Branitzer Park. Wegen der hohen Energiekosten in dem Altbau residiert das Restaurant bis Mitte März woanders – mit einem einmaligen Angebot.
Ein Glas Champagner? Chef de Rang Mirco Liesk empfängt die Gäste des Lou mit dem Hausgetränk, während Sous Chef Lukas Freitag und Chef Tim Sillack das Menü zubereiten.
Michael Helbig
Anrichten ist Feinarbeit: Lukas Freitag und Tim Sillack (v.l.) kümmern sich um Stundenei und Spinat.
Michael Helbig
Tim Sillack hält sich an das bewährte Motto: „An Trüffel sollte man niemals sparen.“ Dem hätte auch der Genießer Fürst Pückler zugestimmt. Im Lou wird die fürstliche Küche gepflegt.
Michael Helbig
Feinste Weine und erlesene Geister gehören zum Angebot des Lou.
Michael Helbig