Essen in Cottbus: Auf diese regionale Lieblingszutat schwört ein Küchenchef
Essen in CottbusIm Cavalierhaus im Branitzer Park setzt Küchenchef Lukas Freitag auf Regionalität aus der Lausitz. Eine unscheinbare Lieblingszutat aus Vetschau hat es ihm angetan. Sie überrascht.
Regionalität gehört im Cavalierhaus in Cottbus zum Anspruch. Doch die Lieblingszutat von Küchenchef Lukas Freitag wirkt erstaunlich schlicht. Warum ausgerechnet ein Produkt aus Vetschau überzeugt.
Sandra Ketterer
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