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LR+LR+Carl-Thiem-Klinikum in Cottbus
Was Jörg Thiele nach „The Taste“ in der Kantine kocht und wie Patienten profitieren

Den Spreewälder Koch Jörg Thiele kennen viele aus dem Fernsehen. Nun hat er seinen Job in der Spitzengastronomie gegen den in der CTK-Kantine getauscht. Was Mitarbeiter und Patienten davon haben.
Von
Silke Halpick
Cottbus
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  • „Lieblingskoch“ Jörg Thiele aus Werben ist seit kurzem Projektleiter für die Mitarbeiterversorgung im Carl-Thiem-Klinikum (CTK) in Cottbus. Was treibt einen Spitzengastronom in die Kantine?

    „Lieblingskoch“ Jörg Thiele aus Werben ist seit kurzem Projektleiter für die Mitarbeiterversorgung im Carl-Thiem-Klinikum (CTK) in Cottbus. Was treibt einen Spitzengastronom in die Kantine?

    Michael Helbig
  • Für Jörg Thiele - hier vor dem Regal mit Nachspeisen - haben die Wünsche seiner Kunden oberste Priorität. In der Kantine der Zukunft sollen sich die Mitarbeiter wohl fühlen, findet er.

    Für Jörg Thiele - hier vor dem Regal mit Nachspeisen - haben die Wünsche seiner Kunden oberste Priorität. In der Kantine der Zukunft sollen sich die Mitarbeiter wohl fühlen, findet er.

    Michael Helbig
  • Jörg Thiele (rechts) im Gespräch mit dem Service-Leiter Andreas Choschzick der Thiem Service GmbH. Schon Wochen im Voraus werden die Essenspläne besprochen.

    Jörg Thiele (rechts) im Gespräch mit dem Service-Leiter Andreas Choschzick der Thiem Service GmbH. Schon Wochen im Voraus werden die Essenspläne besprochen.

    Michael Helbig
  • Kräutersalat im Reispapier mit Brennesselquark und Leinsamen - das ist eines der ersten Gerichte, die Spitzenkoch Jörg Thiele den Mitarbeitern des Carl-Thiem-Klinikums (CTK) präsentiert hat.

    Kräutersalat im Reispapier mit Brennesselquark und Leinsamen - das ist eines der ersten Gerichte, die Spitzenkoch Jörg Thiele den Mitarbeitern des Carl-Thiem-Klinikums (CTK) präsentiert hat.

    Anne Holzschuh/CTK
  • Der Rote-Beete-Smoothie, der mit grünen Stangen des Staudenselleries und frisch geriebenem Merrettich serviert wurde, kommt auch bei den Mitarbeitern des Carl-Thiem-Klinikums an.

    Der Rote-Beete-Smoothie, der mit grünen Stangen des Staudenselleries und frisch geriebenem Merrettich serviert wurde, kommt auch bei den Mitarbeitern des Carl-Thiem-Klinikums an.

    Anne Holzschuh/CTK
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