Essen Fisch Brandenburg: Wie bio ist der Peitzer Karpfen?
Essen Fisch BrandenburgDie Teiche sind künstlich angelegt, oft mehrere Hektar groß und ihre Pflege ist arbeitsintensiv. Auch die Karpfenteiche der Peitzer Edelfisch Handelsgesellschaft mbH machen da keine Ausnahme. Aber ist diese Aquakultur nachhaltig oder schadet sie der Umwelt?
Mit einer etwa 40 Meter breiten und etwa vier Meter tiefen Warte (einem sackartigen Netz) ziehen Männer die Fische in einer Grube neben dem Fischteich zusammen.
Bettina Friedenberg
Karpfenernte in Peitz aus einem etwa zehn Haktar großen Teich. Mit Stockschlägen aufs Wasser treibt ein Helfer die Karpfen und Beifische in eine Richtung, damit sie in einem Netz (Warte) zusammengezogen werden können.
Bettina Friedenberg
Auch in dem großen Hälterteich neben dem Kraftwerk Jänschwalde betreibt die Peitzer Edelfisch mbH Karpfenzucht.
Bettina Friedenberg
Von diesen Kähnen aus werden die Karpfen von Mai bis September etwa zwei bis drei Mal in der Woche gefüttert. In der Mitte des Kahns kann der Boden wie eine Falltür geöffnet werden, sodass Mais und Getreide herausfallen.
Bettina Friedenberg