Restaurant in Klitten: Was plant das Arche mit Bier aus Schleife?
Blick in den Gastraum des Restaurants Arche am Klittener Ufer vom Bärwalder See.
Regina Weiß- Das Restaurant Arche in Klitten setzt auf regionale Produkte und bietet nun Bier aus Schleife an.
- Seit drei Wochen wird ein naturtrübes Helles von Braumeister Max Koitschka direkt geliefert.
- Zu den regionalen Partnern zählen auch Betriebe für Karpfen, Backwaren, Wurst und Eiscreme.
- Am 22. November 2025 findet ein Menü mit vier Gängen und Schleifer Bieren zur Verkostung statt.
- Das Restaurant kombiniert Kulinarik mit Angeboten wie einer beliebten Eisstockbahn.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Im Restaurant Arche unweit vom Klittener Hafen am Bärwalder See braut sich etwas zusammen. Und das ist mal nicht im übertragenen Wortsinn zu verstehen. Zu einem guten Essen gehört ein gutes Bier und daraus wird jetzt mehr.
Restaurantleiter Axel Göber berichtet: „Viele junge Menschen mögen nicht so sehr den kräftigen, herben Geschmack eines Pilsner Bieres. Deshalb habe ich vor einiger Zeit ein Helles, zusätzlich zu unserem Pilsner aus Meißen, für den Ausschank gesucht.“ Das Restaurant am See hätte deshalb fast einen Schlenker ins Bayerische gemacht. Doch erstens kommt es anders und zweitens als man denkt.
Axel Göber traf zufälligerweise Max Koitschka. Und der ist bekanntlich Braumeister in Schleife. „Wir machten einen gemeinsamen Termin mit Verkostung aus. Und Volltreffer. Ein naturtrübes Helles aus der Region machte das Rennen im Restaurant Arche“, freut sich der Gastronom. Seit rund drei Wochen habe man es nun im Hahn, geliefert ganz ohne Zwischenhändler und den Gästen munde es vorzüglich.
Bier aus SchleifeBier-Verkostung im Restaurant Arche in Klitten
Damit geht man weiter ein Stück beim regionalen Zusammenhalt. Das Schleifer Bier reihe sich bei den qualitativ hochwertigen Produkten, die aus der Region stammen, ein. Dazu gehören der Karpfen aus Wartha/Königswartha, Backwaren aus den Bäckereien Medack in Klitten und Gerber in Mücka. Dazu kommen Wurstwaren aus der Fleischerei Uhyst und hin und wieder auch mal Eiscreme aus Uhyst.
Um die Zusammenarbeit in Sachen Bier zu untermauern, gibt es am 22. November 2025 eine gemeinsame Veranstaltung. Ein Menü mit vier Gängen und Schleifer Biere zum Verkosten.
Das Ganze reiht sich ein in besondere Angebote vom Adventsessen bis zum Weihnachtsbüfett. „Sehr im Kommen, und das freut uns sehr, ist unsere Eisstockbahn“, so Axel Göber. Auch diese sportliche Offerte wird mit Kulinarik kombiniert, wenn das die Gäste wünschen.
Informationen unter arche-restaurant.de.
