Johannisroggen ist ein Ur-Roggen. Vollkornmehl lässt sich daraus mit den Mahlsteinen im Archäotechnischen Zentrum (ATZ) Welzow mahlen. Bisher wächst so ein Ur-Korn im Epochengarten des Mitmachmuseums ATZ. Könnte es bald auf Brachflächen in der Innenstadt gedeihen? Der Epochengarten ist in komp...