Safran in der Lausitz: Wie ein Bauer mit dem teuersten Gewürz der Welt bekannt wird
Safran in der LausitzSafran aus der Lausitz? Ein Nischenprodukt mit Tragweite. Welche Lebensmittel daraus entstehen, wo Kunden sitzen und was es für die Region bedeutet.
Matthias Trentzsch von Seenland-Safran in Hermsdorf mit einem Glas Honig mit Safran in der Hand: Mit einem Imker, einem Bäcker und weiteren Partnern hat er neue Lebensmittel auf den Markt gebracht. Und er hat weitere Pläne für die Zukunft.
Sandra Ketterer