Essen bei Calau: In diesem Restaurant gibt es Eierkuchen noch mit Buchweizen
Essen bei CalauDer Eierkuchen mit Buchweizen ist eine Tradition in der Calauer Schweiz. Aber kaum ein Restaurant bietet ihn an. Wo man ihn essen kann und was ihn ausmacht.
Plins, Plinz, Eierkuchen, Pfannkuchen – für dieses Gericht gibt es viele Bezeichnungen und Rezepte. In einigen Dörfern der Calauer Schweiz ist die Buchweizen-Variante eine Spezialität.
Sandra Ketterer