Essen aus Senftenberg: Wie ein Mann aus der Lausitz die Wurst nach Japan brachte
Essen aus SenftenbergVor über hundert Jahren schrieb ein Metzger aus der Lausitz Weltgeschichte. Herrmann Wolschke aus Senftenberg brachte die Wurst nach Japan. Eine kulinarische Geschichte zwischen zwei Kulturen.
Friedrich Wolschke (69) ist der Enkel von Hermann Friedrich Wolschke aus dem ehemaligen Dorf Rauno. Als Ehrengast besucht er die Sonderausstellung im Rathaus Senftenberg über seinen Großvater, der vor über hundert Jahren die Wurst nach Japan brachte.
Rita Seyfert