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Eis essen im Spreewald: Softeis nach DDR Rezept – wie sich ein Kneipenwirt in Kuschkow behauptet
Ein Restaurant oder Café im Spreewald, abseits der Touristen-Radwege? Wenig rentabel. Maik Hoffmann in Kuschkow kann sich keinen anderen Platz als sein Gasthaus vorstellen. Wie ihm Eis nach DDR-Tradition hilft.
Kuschkow in der Gemeinde Märkische Heide ist ein ruhiges Fleckchen. Etwa 400 Menschen wohnen dort. Eine Kita ist im Dorf, ein Fleischer ebenfalls. Ansonsten ist es ruhig. Vor der Kreuzung mitten im Dorf steht ein Schild am Straßenrand: „Softeis“. Wer hier durchfährt, kann es kaum übersehen. ...
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