Restaurant in Lohsa: „Herzogs“ Straußensteaks wachsen auf der Farm nebenan
Restaurant in LohsaExotisches Fleisch aus der Lausitz? Die Gaststätte Herzogs in Lohsa setzt auf Straußensteaks aus direkter Nachbarschaft. Was hinter der ungewöhnlichen Kooperation steckt.
Maik Herzog, Betreiber vom Restaurant „Herzogs“ in Lohsa, präsentiert ein Straußensteak mit Pfannengemüse und hausgemachten Kroketten. Das Fleisch liefert die Straußenfarm „An der Spree“ aus unmittelbarer Nachbarschaft.
Rita Seyfert
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