Vergangenen Donnerstagvormittag in der Fleischerei Grieschat in der Mönchstraße gleich am Markt in Herzberg. Das Wetter ist bescheiden. Es stürmt und regnet. Der Ansturm auf den Herzberger Wochenmarkt hält sich in Grenzen. Anders bei Uwe Grieschat im Laden. Hier geben sich die Leute zwar nicht d...