Restaurant bei Finsterwalde: Azubi kocht auf Kreta und bringt nicht nur Rezepte mit
Restaurant bei FinsterwaldeAzubi Andreas Zilske tauschte das Gasthaus Stuckatz in Dollenchen bei Finsterwalde gegen Kreta. Im Restaurant Thigaterra erlebte er, warum griechische Küche weit mehr ist als Gyros und Zaziki.
Kreta statt Dollenchen. Azubi Andreas (l.) lernte bei seinem Praktikum im Restaurant Thigaterra einen ganz anderen Küchenalltag kennen. Und trotzdem zieht er Vergleiche zum Gasthaus Stuckatz und der Philosophie seines Chefs Raimund Stuckatz.
Kai Roeper
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