Fisch aus Thalberg: Räucherfisch ein unbedenkliches Lebensmittel?
Fisch aus ThalbergSpätestens mit dem Abfischen der Teiche beginnt die Räuchersaison für Süßwasser-Fische. So auch in Thalberg. Doch wie gesund ist eigentlich Räucherfisch?
Wenn er da ist, dann hilft auch Fabian Dittbrenner, Berufskollege, Freund und Helfer des Thalberger Teichwirts aus Niedersachsen, beim Räuchern.
Frank Claus