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LR+LR+Essen in Prösen
Wirt setzt auf Alternative zur teuren Weihnachtsgans

Die Vogelgrippe kann die Weihnachtsgans zum knappen Luxusgut machen. Für alle, die dennoch deftig, aber auch günstig essen wollen, hat eine Gaststätte in Prösen die Lösung.
Von
Manfred Feller
Prösen
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Bei Thomas Strauch, Inhaber und Chefkoch im Landgasthof Central in Prösen, dominiert in der Küche die Handarbeit. So viel wie möglich wird selbst und frisch zubereitet. Fertiges aus der Tüte komme bei ihm weder in den Topf noch in die Pfanne. Bei Thomas Strauch, Inhaber und Chefkoch im Prösener Landgasthof Central, dominiert in der Küche die Handarbeit. So viel wie möglich wird selbst und frisch zubereitet. Fertiges aus der Tüte komme bei ihm weder in den Topf noch in die Pfanne.

Wer seinen Weihnachtsbraten rechtzeitig bei Thomas Strauch vom Landgasthof Central in Prösen bestellt, bekommt ihn auch. Doch es gibt eine Frist. (Archivfoto)

Manfred Feller