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Chefin des Kisu gibt Tipps für vietnamesisches Festessen

Alternative zur Gans an Weihnachten? Die Chefin des Restaurants „Kisu“ in Cottbus spricht darüber, welches Essen in Vietnam zu einem wichtigen Fest üblich ist.
Von
Sandra Ketterer
Cottbus
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This photo taken on January 24, 2025 shows a woman eating banh chung rice cake, a traditional Vietnamese lunar new year or Tet festival delicacy, in Hanoi. Wrapped cakes of glutinous rice, green beans and pork belly known as banh chung have for centuries been one of several dishes prepared in a frenzy at home specially for Tet, the Vietnamese New Year which begins on January 29. (Photo by Nhac NGUYEN / AFP)

Keine Lust auf Gans oder Ente an Weihnachten? Wie wäre es mit einer vietnamesischen Spezialität? Aber Vorsicht, dieser Kuchen aus Reis dauert lange, erklärt die Chefin des Restaurants „Kisu“ in Cottbus. (Symbolbild)

NHAC NGUYEN/AFP
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