Speisenkammer in Burg: Unreife Tomaten - so entsteht Leckeres und dazu passt es
Speisenkammer in BurgDer Sommer war für Tomaten im Spreewald schlecht. Was aber tun mit vielen unreifen Früchten? Tipps von Marco Giedow vom Restaurant „Speisenkammer“ in Burg.
Auch unreife Tomaten können zu einem leckeren Essen beitragen. Wie genau, erklärt Marco Giedow vom Restaurant „Speisenkammer“ in Burg im Spreewald. Ein paar reife Tomaten und Äpfel in herzhaftem Sud präsentiert er ebenfalls.
Sandra Ketterer