Bakterien im Essen: Lebensmittelüberwacher warnen vor Keimen in Hackfleisch und Salat – auch in Spree-Neiße und Cottbus?
Bakterien im EssenDer Genuss von Rinderhack kann zu Durchfall führen. Das haben Lebensmittelkontrolleure beim Zoonosen-Monitoring herausgefunden. Sie haben mehr als 400 Proben genommen. Welche Resultate hat es Cottbus und Spree-Neiße gegeben?
Im Rinderhackfleisch haben Lebensmittelkontrolleure hohe Bakterienkonzentrationen festgestellt.
Daniel Karmann
Das Foto vom Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung (HZI) zeigt die elektronenmikroskopische Aufnahme von EHEC-Bakterien, einer gefährlichen Variante des harmlosen Darmbewohners Escherichia coli.
Manfred Rohde/dpa