Die kleinen Reispäckchen gefüllt mit rohem Fisch oder Gemüse liegen voll im Trend. Allein bei den Sushi-Snacks aus dem Kühlregal ist der Umsatz in den vergangenen Jahren in die Höhe geschnellt – von 6,9 Millionen Euro in 2015 auf 30,5 Millionen Euro 2019. Die japanische Spezialität gibt es ...