E-Paper

LR+LR+Essen in Cottbus
Das ist das beste Brot der Stadt

Es ist entschieden: Bei der Handwerkermesse schicken die Bäckereien der Region 46 Brote in den Wettbewerb. Das ist das beste in Cottbus.
Von
Michael Helbig und Peggy Kompalla
Cottbus
Jetzt in der App anhören
Handwerkermesse 2025 Brotwettbewerb: Arlt`s Maiskruste ist das beste Cottbuser Brot Der Brotwettbewerb auf der Handwerkermesse Cottbus war auch in diesem Jahr ein Höhepunkt, der sowohl professionelle Bäcker als auch Hobbybäcker anzog. Die Teilnehmer hatten am Sonntag die Gelegenheit, ihre besten Brotkreationen vor einer Jury und dem Publikum zu präsentieren. Der Wettbewerb war in verschiedene Kategorien unterteilt, darunter traditionelles Brot, Spezialbrote und kreative Brotkreationen. Zur Bewertung standen 46 Brotsorten von neun Bäckereien aus dem gesamten Kammerbezirk der Innung, darunter drei aus Cottbus. Jede Kategorie wurde von einer dreiköpfigen Fachjury nach strengen Kriterien bewertet, einschließlich Geschmack, Textur, Aussehen und Kreativität. Darüber hinaus hatte das Messepublikum die Möglichkeit, seine Lieblingsbrotsorte zu küren. Am Nachmittag stand fest: Das beste Cottbuser Brot – eine Maiskruste - kommt von der Bäckerei Arlt aus Cottbus. Auf Platz eins dagegen landete Lisa`s Landbrot von der Bäckerei Bubner aus Doberlug- Kirchhain. Beim Publikumswettbewerb hatte ein Gurkenbrot der Bäckerei Bubner aus Doberlug-Kirchhain die Nase vorn, Platz zwei belegte eine Nusskrusten-Kreation vom Café Schauberg aus Altdöbern. Und den dritten Platz errang das Tiroler Landbrot von der Cottbuser Biobäckerei Schmidt. Beim Publikumswettbewerb standen 28 Brotsorten von neun Bäckereien zur Abstimmung, an der sich rund 160 Messebesucher beteiligt hatten.

Knallgelb und lecker: Jurymitglied Philipp Fumfahr zeigt das beste Cottbuser Brot.

Michael Helbig