Laub im Herbst
: Warum sich Blätter bunt verfärben und vom Baum fallen

Rot, gelb und orange statt grün: Mit dem Herbst verändert sich auch die Farbe der Blätter. Aber warum ist das so?
Von
Christina Sleziona
Frankfurt (Oder)
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Wetter in Baden-Württemberg: 26.10.2025, Baden-Württemberg, Zwiefalten: Eine Spaziergängerin geht im Herbstlaub durch einen Park. Foto: Thomas Warnack/dpa +++ dpa-Bildfunk +++

Mit dem Herbst verlieren die Blätter auch ihr sattes Grün und werden bunt. Aber warum ist das so? Und warum fallen die Blätter eigentlich vom Baum?

Thomas Warnack/dpa
  • Herbstlaub färbt sich bunt, weil mit weniger Sonnenlicht die Fotosynthese nachlässt.
  • Chlorophyll wird abgebaut und in Äste sowie Stamm verlagert – andere Pigmente treten hervor.
  • Sichtbar werden Rot, Gelb und Orange, die das Grün zuvor überdeckten.
  • Bäume werfen Blätter ab, um Wasserverlust im Winter zu vermeiden.
  • Abwurf mindert zudem Bruchgefahr der Äste bei Schnee und Eis.

Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.

Rotes, gelbes, orangenes Herbstlaub säumt einmal mehr die Straßen. Mit dem Beginn des Herbstes erscheinen die Bäume immer mehr in einer regelrechten Farbpracht. Aber warum werden die Blätter eigentlich so bunt?

Das liegt laut Naturschutzbund Deutschland e.V. (NABU) am abnehmenden Sonnenlicht. Pflanzen betreiben im Herbst kaum noch Fotosynthese. Der Farbstoff Chlorophyll, der im Sommer die Blätter grün färbt und andere Pigmente überdeckt, wird dann von den Bäumen aus den Blättern in Äste und Stamm verlagert. Dort speichern sie ihn für das nächste Frühjahr. Sobald das Chlorophyll verschwindet, treten die übrigen Farbstoffe hervor – und die Blätter leuchten in den typischen Herbstfarben Rot, Gelb und Orange.

Und warum werfen Bäume im Herbst ihre Blätter ab? Kurz gesagt: Um sich vor dem Vertrocknen im Winter zu schützen. Über die Blätter verdunstet kostbares Wasser. Für die Laubbäume kann das im Winder zum Problem werden. Bei Schnee und Frost können sie nur schwer Wasser aufnehmen, also müssen die Blätter weg. Das hat auch den Vorteil, dass die Äste bei schwerem Schnee und Eis nicht so leicht abbrechen können.

Der Herbst bietet aber nicht nur ein schönes Landschaftsbild. Für viele Familien gehört auch der Spaß am Drachensteigen zur Jahreszeit dazu. Was man beim Kauf eines Drachens und beim Einsatz beachten sollte, finden Sie hier.