
Weihnachten Gebäck Sachsen: Mandeln, Cranberries, Mohn – in Daubitz werden auch Stollen ohne Rosinen gebacken
Das Familienrezept für den klassischen Daubitzer Stollen passt auf eine A4-Seite. Verraten wird es aber nicht. Worauf es beim Stollen der Bäckerei Höfchen ankommt und wie sie neue Kundschaft an den Stollen heranführen will.

Ab geht es für den Daubitzer Rosinenstollen zum Backen. Bäckermeister David Jahn bestückt den Ofen.
Regina Weiß