Fleisch vom Galloway-Rind: So groß ist der Hype ums Rinderfleisch aus Klein Priebus
Fleisch vom Galloway-RindDas Fleisch der Galloway-Rinder bei Klein Priebus am Neiße-Radweg ist gefragt. Es wird auch zu Wurst verarbeitet. Was macht es besonders und wie kommen Kunden an die Ware?
Galloways gelten als sanfte Rinder und ihr Fleisch gilt als gut. An der Neißeaue bei Klein Priebus sind sie das ganze Jahr zu sehen. Und nur wenig weiter kommen sie unter anderem als Wurst auf den Tisch.
Jürgen Scholz