Essen in Boxberg: Schottische Rinder in Kaschel - darum ist ihr Fleisch so gesund
Essen in BoxbergMehr als 30 zottelige schottische Hochlandrinder grasen auf Wiesen um das Heidedörfchen Kaschel. Ihr Fleisch ist begehrt, da es besondere Eigenschaften hat.
Zum ersten Mal hat Ulrike Ulbricht ihre Schottischen Hochlandrinder auf dem Naturmarkt des Biosphärenreservats Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft präsentiert. Die Resonanz der Besucher war überwältigend.
Torsten Richter-Zippack