Erlichthof Rietschen

: Der schönste Marktplatz der Oberlausitz startet die Saison

Der Erlichthof Rietschen startet in die Saison. Die Holzhaus-Siedlung gilt als der schönste Marktplatz der Oberlausitz. Das ist 2025 neu.

Von

Jürgen Scholz

28.02.2025, 11:00 UhrRietschen

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Die neue Saison wird aber auch neue Angebote bereithalten. Dabei sollen regionale Produkte noch stärker ins Blickfeld gerückt werden – und auf dem Teller landen.

Teichwirt und Forsthaus auf dem Erlichthof testen neues Format

Forsthaus-Gastwirtin Annett Jagiela und der Rietschener Teichwirt Karsten Tusche testen dabei ein neues Format: Die „Fischzeit“ verbindet die Kenntnisse des promovierten Fischwirts über die Fische der Region mit der kulinarischen Verarbeitung eben dieser Produkte in der Küche des Forsthauses. Die Premiere der „Fischzeit“ im Scheunencafé der Familie Jagiela findet am 28. März 2025 um 19 Uhr statt (Anmeldung unter Telefon 035772 44588, Preis: 45,90 Euro inklusiver hausgemachter Limonade).

Es ist ein Test, wie gut ein solches Angebot bei Freuden von Fischgerichten ankommt, so Annett Jagiela auf Nachfrage. Fischgerichte, Häppchen und Fischsuppe wechseln sich jeweils ab mit den Erläuterungen von Tusche zu den heimischen Fischsorten. Tusche selbst holt aus den Rietschener Teichen nicht nur Karpfen, sondern auch Schleie, Barsch, Wels, Zander, Forelle und Aal. Es gibt quasi nebenbei zur Fisch-Verkostung eine Einführung in die Teichwirtschaft, die seit rund 800 Jahren das Bild der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft prägt.

Gleichzeitig gibt es einige Möglichkeit, viele verschiedene Formen der Fischzubereitung auszuprobieren, erklärt Annett Jagiela. Wie vielfältig, das soll der Abend beweisen. Vielen sei überhaupt nicht bewusst, dass der Fisch, den sie in manchen Märkten kaufen, aus der Oberlausitz kommt, aber zuvor den Weg über Hamburger Fischgroßhändler gemacht hat.

Essen bei Weißwasser:

Vom Feld ins Restaurant – Rainkost liefert in wenigen Stunden

In Görlitz gibt es ein einzigartiges Projekt, das bundesweit für Aufsehen sorgt. Davon profitieren auch Restaurants und Gäste in Weißwasser, Bad Muskau und Rietschen.

Weißwasser

Annett Jagiela, die Forsthaus und Scheunencafé quasi in zweiter Generation betreibt, will ähnliche Angebote möglicherweise auch mit weiteren Lieferanten aufbauen. Das könnte beispielsweise ihr Gemüselieferant „Rainkost“ aus Görlitz mit Bautzener Kastengurken oder besonders würzigem Salat ebenso sein wie Wein- oder Bierhersteller oder der Fleisch-Lieferant, der zwar nicht rein regional anbietet, aber eben Fleisch aus Deutschland. Und eine andere Nachfrage hat Annett Jagiela entdeckt: Die Menschen möchten gut frühstücken. Deshalb soll es Frühstücks-Buffett-Angebote mit Brunch-Charakter geben, beispielsweise am 16. März, am Karfreitag und am 1. Mai.

Neu am Erlichthof TRietschen: Häkelkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene

Doch es wird auch andere neue Angebote in der Erlichthof-Siedlung geben. Ebenfalls neu in dieser Saison sind Häkelkurse bei Anne Mrosk für Kinder und Erwachsene. Wer komplett neu einsteigt, der ist beim Anfängerkurs genau richtig, der am Samstag, 29. März 2025, um 9 Uhr startet. Danach schließt sich um 10 Uhr der Aufbau-Kurs Utensilo-Häkeln im Atelier von Anne Mrosk an. Die Kurse dauern jeweils 45 Minuten und kosten 15 Euro (Anmeldung unter Telefon 0152 26384865).

Zum Saisonauftakt am 1. und 2. März 2025 gibt es zwischen 10 und 17 Uhr neben dem Angebot der Siedlergemeinschaft auf dem Erlichthof auch wieder die Frühlingsausstellung des Chemnitzer Floristen Claus Weber in der Theaterscheune und im Scheunencafé die Ausstellung „Himalaya Wanderer“ der Grafikdesignerin Diana Schackow.

Töpfermarkt in Rietschen: Mehr als 20 Handwerker sind dabei

Das nächste große Ereignis wird am Sonntag, 30. März 2025, der Töpfermarkt sein, für den sich bereits mehr als 20 Handwerker angemeldet haben – vor allem aus Sachsen und Brandenburg, aber auch weiter entfernt aus Mecklenburg-Vorpommern und aus Schleswig-Holstein.

Ebenfalls traditionell gibt es eine Frauentagsveranstaltung, bei der Torsten Pahl „Einfach Zauberhaft“ seine Magie komödiantisch leicht am Samstag, 8. März 2025, ab 20 Uhr vorführt. Die Karten sind im Vorverkauf für 24 Euro erhältlich (Telefon 035772 46762) oder für 26 Euro an der Abendkasse der Theaterscheune; das Essensangebot aus der Forsthaus-Küche ist dann zehn Prozent günstiger.