Einmal im Jahr schlachten die Noacks in Hornow ein Schwein. Es ist noch dunkel und ein Grad Celsius über Null. Ludwig Noack schiebt seinen Lederhut aus der Stirn. Die drei Schafe müssen heute schon vor sechs Uhr auf die Wiese. Der junge Ochse Bruno schaut ihnen nach. Bis der Hund bellt.
Schlachter ...