LR+LR+Fisch in Spremberg
: Karpfen zum Fest ist umstritten – so soll er garantiert schmecken

Am Geschmack von Karpfen scheiden sich die Geister. Sogar Angler verschmähen den kapitalen Fisch. Ein Spremberger hat Omas Rezept mit Genuss-Garantie.
Von
Annett Igel
Spremberg
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Ein Karpfen liegt beim Abfischen eines Teiches in einem Kescher. (zu dpa: „Unbekannte stehlen 160 Kilo lebende Karpfen aus Fischzucht»)

Fisch in Spremberg: Ist ein Karpfen, frisch aus einem klaren Wasser gefischt, eine Delikatesse? Selbst unter Anglern sind die Geschmäcker verschieden.

Daniel Karmann/dpa
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