Essen in Welzow: Diese Wildkräuter peppen im Sommer den Salat auf
Essen in WelzowLust auf mehr Geschmack im Essen? Neue Zutaten wachsen überall. Karin Bürger aus Welzow gibt Tipps, welches Kraut und Unkraut im Sommer schmeckt.
Der Beifuß ist ein typisches Küchenkraut, das Karin Bürger, Museumspädagogin und Wildkräuterexpertin des Archäotechnischen Zentrums Welzow (ATZ) hier zeigt. Vieles, was im Sommer schmeckt, ist aber nicht von Gärtnerinnen und Gärtnern gepflanzt.
Sandra Ketterer