Essen in Spremberg: Wie ein 18-Jähriger mit Lausitzer Bergmann-Käse durchstarten will
Essen in SprembergMit 18 Jahren weiß Gino Antonio Nowara aus Spremberg bereits genau, was er beruflich machen will. Aufbauen will er eine eigene Käserei auf dem Hof seiner Familie. Rezepte für Käse aus der Lausitz hat er schon ausprobiert. Darunter ein Bergmann-Käse.
Der 18-jährige Gino Antonio Nowara aus Spremberg will seine eigene Käserei aufbauen. Bei einem Urlaub im Jahr 2020 in der Schweiz wurde seine Leidenschaft geweckt. Er probiert bereits Rezepte für verschiedene Käsesorten aus.
Tobias Roitsch