Essen im OSL-Kreis: Das wahrscheinlich außergewöhnlichste Eis der Lausitz – und so schmeckt es
Essen im OSL-KreisEin Rotkohl-Sorbet mit Entenbraten und Klößen hat zu Weihnachten in der Eismanufaktur in Hermsdorf (OSL) Premiere gefeiert. Wie der ungewöhnliche Geschmack in den Eisbecher kommt und warum es Schnitzel-Eis noch nicht gibt.
Ein Festtagsmenü mal anders: Rotkohleis mit Entencrispy und Kloß-Waffel serviert Hermsdorfs Eis-Königin Sylke Balzer in diesem Jahr. Mit ihrer Kreation hat die Startup-Chefin gute Karten, das ungewöhnlichste Eis Brandenburgs aus der Taufe gehoben zu haben.
Steffen Rasche