Eisdielen in der Lausitz: Lecker und nachhaltig - Eisgenuss in Hermsdorf
Eisdielen in der LausitzJeder kennt es: Beim Eis essen sind die kleinen neonfarbenen Plastiklöffel selbstverständlich - und landen meist nach wenigen Minuten im Müll. Zusammen mit dem Wegwerf-Eisbecher. Genau das hat das Hermsdorfer Eis-Start-up radikal geändert. Warum die Kunden trotzdem Schlange stehen.
Eisgenuss, aber nachhaltig bitte! Das ist bei Sylke Balzer aus Hermsdorf Programm. Mit essbaren Kekslöffeln aus Maisstärke und Kakaofasern und Einmachgläsern aus Glas.
Steffen Rasche