Fisch aus dem Spreewald: Was diese Räucherei anders macht – und welche Tipps sie gibt
Fisch aus dem SpreewaldRegina und Horst-Dieter Kunipatz in Zerkwitz bei Lübbenau betreiben eine der wenigen Räuchereien im Spreewald. Mit welchen Zutaten sie ihren Fisch veredeln und worauf man beim Räuchern achten sollte.
Fisch gibt es im Spreewald eine Menge. Aber wie sieht es mit geräucherter Ware aus? (Symbolfoto)
Jens Büttner / dpa
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