Superfood aus dem Spreewald: Gesund und nachhaltig – Leinöl aus der Lausitz
Superfood aus dem SpreewaldWenn es um typische Spreewald-Produkte geht, fallen den meisten sofort die Gurken ein, der Meerrettich – und natürlich das Leinöl. Lein war früher in nahezu allen Haushalten in irgendeiner Form präsent – vor allem als Samen, aus dem das begehrte Öl gewonnen wird. Heute weiß man, dass es das gesündeste Öl überhaupt ist.
In der neuen Mühle Straupitz mit ihrer modernen Technik aus Edelstahl findet dasselbe Prinzip der Leinölproduktion wie in der historischen Mühle nebenan Anwendung.
Peter Becker
Wenn das goldfarbene Öl aus der Presse in den Eimer fließt, wird es auch sogleich abgefüllt.
Peter Becker
Leinkuchenmehl eignet sich als Backzusatz, zum Panieren oder als Müsli-Zugabe.
Peter Becker
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