Fisch in Oder-Spree: Forelle, Saibling, Aal – Geheimnis vom perfekten Räucherfisch
Fisch in Oder-SpreeTraditionelles Räuchern von Fisch ist besonders in Wendisch Rietz und Storkow beliebt. Fischer geben Tipps für den besten Räucherfisch.
So wird Fisch zur Delikatesse. Uwe Grohmann von der Storkower Fischereigenossenschaft räuchert in Wendisch Rietz Forellen. Der Fischer verrät, was diesen Fisch so besonders macht. Warum Räucherfisch in Storkow so beliebt ist und wie man am besten den Fisch zubereitet.
Bettina Winkler
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