Essen in Königs Wusterhausen: Wie sich das „Mühlencafé“ im Sommer erweitern will
Das Mühlencafé am Schloss in Königs Wusterhausen setzt vor allem auf Frühstück. Kellnerin Sandy Dassow gehört zum Team.
Sandra Ketterer- Das „Mühlencafé“ in Königs Wusterhausen ist bekannt für sein Frühstück.
- Im Sommer will das Team eine Sommerterrasse mit Foodtruck eröffnen.
- Geplant sind Eis, Kuchen, Flammkuchen und Cocktails von Mai bis September.
- Das Café ist auch eine Eventlocation für bis zu 80 Personen.
- Die Wassermühle wurde 1366 erstmals erwähnt und seit 2017 von Wolf Ahner betrieben.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Die Sonne scheint milde auf das alte Backsteingemäuer der ehemaligen Wassermühle. Auf dem Hof des „Mühlencafés“ am Schloss in Königs Wusterhausen stehen schon die Tische und Stühle für die Gäste bereit. Um draußen zu sitzen, ist es an diesem frühen Morgen noch zu kalt. Die ersten Gäste warten aber bereits auf ihre Frühstücksteller im aufwendig sanierten Innenraum.
Brioche-Brötchen mit pochierten Eiern, eine Scheibe Brot belegt mit Rote-Beete-Hummus und Avocado oder auch Pancakes mit Speck und Nürnberger Würstchen – das „Mühlencafé“ setzt auf Kombinationen, wie sie in und um Königs Wusterhausen selten zu finden sind. Auch bei der Wahl der Zutaten setzt das Team Akzente. Der Kaffee stammt aus einer Berliner Rösterei, Brot und Brötchen von einer Bäckerei aus Zeuthen.
„Mühlencafé“ in Königs Wusterhausen auch Eventlocation
Das Café ist aber nur eines der Standbeine. „Wir sind eine Eventlocation, man kann Räume bei uns für bis zu 80 Personen mieten, auf Wunsch mit Catering“, sagt Mit-Betreiber Daniel Wendlandt. Diese Mischung hat ihren Preis: Weil Küche und Personal nur für je einen Zweck eingesetzt werden können, macht das Café schon um 15 Uhr zu, an Wochenenden um 16 Uhr.
Beim Frühstück setzt das „Mühlencafé“ am Schloss in Königs Wusterhausen zum Teil auf regionale Zutaten wie Bio-Käse aus Brandenburg oder Angesagtes wie pochierte Eier und Avocado.
Sandra Ketterer
Von oben hat man einen schönen Blick auf das, was künftig die Sommerterrassen werden sollen: Daniel Wendlandt, Mit-Betreiber des „Mühlencafés“ am Schloss in Königs Wusterhausen, ist zuversichtlich, dass die neue Gastronomie gut angenommen wird.
Sandra Ketterer
Hier sollen die Sommerterrasse mit Foodtruck entstehen: Auf der Fläche gegenüber des „Mühlencafés“ in Königs Wusterhausen.
Sandra Ketterer
„Viele unserer Gäste fragen uns, warum wir so früh schließen“, erzählt Wendlandt. Sie würden gerne länger sitzen oder später kommen. Das brachte Wendlandt und seinen Partner Robert Oelmann auf die Idee für das, was sich auf dem Gelände aktuell noch hinter einem sorgfältig abgehängten Bauzaun verbirgt.
Terrasse im „Mühlencafé“ mit Foodtruck geplant
„Unser Ziel ist, im Mai zusätzlich zum Café und der Eventlocation noch die ‚Mühlenterrasse‘ zu eröffnen“, sagt Wendlandt. Der Name stehe zwar noch nicht fest, umreiße aber den Plan. Auf einer Brache außerhalb des Cafégartens, wo zur Zeit noch Mülltonnen stehen und Autos parken, soll eine Sommerterrasse mit Foodtruck entstehen. Bis hinunter zum Kanal, wo ein Steg gebaut werden soll.
Donnerstags bis sonntags von 13 bis 19 Uhr soll es bis vermutlich in den September hinein Eis, Kuchen, Flammkuchen und Cocktails beziehungsweise Longdrinks geben. Die Speisekarte werde noch entwickelt, sagt Wendlandt. „Aber wir wollen keinen klassischen Biergarten mit Bier und Bratwurst bieten.“
„Mühlencafé“ in Königs Wusterhausen
- Das Mühlencafé hat montags bis freitags von 9 bis 15 Uhr, samstags und sonntags bis 16 Uhr geöffnet. Tische können auch online reserviert werden.
- Adresse: Schloßstraße 7, 15711 Königs Wusterhausen; Tel. 0176/ 62698480
- Die Wassermühle wurde erstmals 1366 urkundlich erwähnt. 1930 wurde in einem Teil des Gebäudes eine Badeanstalt eingerichtet, die bis 1980 in Betrieb war. Als Mühle wurde das Gebäude trotzdem noch genutzt, bis 1991. 2007 begannen Sanierungsarbeiten. 2017 übernahm Landschaftsarchitekt Wolf Ahner das Gebäude und baute es aus. Heute sind dort mehrere Firmen, das Café, zwei Ferienwohnungen und Räume für Events untergebracht.
Ansprechen wollen er und sein Partner Robert Oelmann sowohl die Familien, die auf dem nahen Wasserspielplatz in Königs Wusterhausen den Nachmittag verbringen, als auch Geschäftsleute. „Es soll der Treff am Nachmittag werden, für alle, die noch einen Termin mit einem Geschäftspartner haben, aber auch für die, die den frühen Feierabend genießen wollen.“