In Windeseile füllen sich die rechteckigen Formen, die Kristin Lichan einhändig unter dem Auslauf balanciert, mit flüssiger Schokolade. Sie dreht die Form ganz leicht hin und her – was die geschmeidige Schokomasse in die Ecken laufen lässt.
Sie streicht anschließend den Überschuss aus der Gie...