Spargel aus Sachsen: In Wittichenau kann man Spargelzeilen pachten und selbst stechen
Spargel aus SachsenEin Landwirtschaftsbetrieb in Wittichenau setzt beim Spargelanbau nicht wie die meisten anderen Betriebe auf ausländische Erntehelfer, sondern auf die Leidenschaft einheimischer Spargel-Hobbygärtner. Er verpachtet 200 Spargelzeilen.
Ein Spargelbauer auf Zeit ist Dietmar Krotil aus Wittichenau. Er pachtet seit vielen Jahren jeweils eine Spargelzeile auf dem Feld an der Kamenzer Straße. Die Ernte geht tagfrisch an Verwandte und Bekannte oder landet im eigenen Kochtopf.
Foto: Catrin Würz